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Consumer | Consorzio Gargano Agrumi

I Prodotti tradizionali del Gargano

Il Gargano è terra antica intrisa di tradizioni secolari che si basano sulla natura del suo territorio e che da esso traggono linfa vitale. Le tipicità e peculiarità della cultura garganica vengono riprese fedelmente nelle produzioni alimentari che si sono tramandate fino ai nostri giorni e che costituiscono oggi un tesoro di inestimabile valore. L’eccellenza di alcune di queste produzioni è stata evidenziata e confermata anche da organizzazioni che fanno della ricerca dell’eccellenza l’obiettivo strategico del loro operare. Un esempio può essere quello di Slow Food che ha individuato all’interno del territorio garganico alcune produzioni che hanno meritato particolari certificazioni e presidi.

Gli Agrumi del Gargano

L’area del Gargano annovera delle produzioni agrumarie uniche e rare: l’Arancia del Gargano IGP e il Limone Femminello del Gargano IGP. L’ Arancia del Gargano IGP è prodotta e confezionata in un territorio compreso tra i comuni di Vico del Gargano, Rodi Garganico e Ischitella. La particolarità del prodotto è data dal suo periodo di maturazione che avviene a fine aprile-maggio e talvolta anche agosto, in netta controtendenza con le altre aree agrumicole italiane. La durevolezza è un’altra caratteristica dell’arancia IGP, che, in tempi passati, le consentiva di viaggiare anche per 30-40 giorni verso gli Stati Uniti senza subire danni e rimanendo completamente intatta nel gusto e nella forma. Ne esistono due varietà: “Biondo comune del Gargano” e “Duretta del Gargano”.

Il Limone Femminello del Gargano IGP è il limone più antico di Italia. Esso è caratterizzato da una scorza sottile che fa da involucro alla polpa ricca di succo. Essendo fregiato del marchio IGP, il Femminello, non può essere portato a maturazione con tecniche artificiali e ciò,  è sinonimo di qualità e genuinità. Il clima mite, la vicinanza del mare, la posizione assolata, creano, in questa zona settentrionale del Gargano,  le condizioni ideali per la produzione .